陳宜蓁的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林衣索比亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化不酸的咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭即溶咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園速溶咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南宏都拉斯咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投知名咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義阿里山咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藍山咖啡企業送禮推薦

一個人孤身在外打拼，希望與失望的心情常常交替呈現，也許都是因為些提不起原因的小事，可是若問那些事情是否使得我人生幸與不幸，我會告訴你們：幸虧這里有便利店，當所有的店鋪都關門收檔，它卻總在漫長的黑夜里，給我一盞光亮。 有人說，24小時便利店是城市之光。它用一杯溫熱的杯面，或者一杯咖啡，解決我們疲憊的腸胃，化解孤獨的情緒。記不清有多少次了，加班到很晚，拖著疲憊的身軀，心里忽然一陣空落，走到家附近的便利店時，門前那盞溫暖的黃色燈光，神奇般具有某種熱度，迅速讓我抽離悲傷。無論這一刻，我們是一個人生活，還是被另一個人陪伴著。 每一次走進便利店，我都很快樂。便利店通常開在家附近，經營者多為社區居民，熱情而友善。服務于家庭主婦與小孩的街坊生意，店主與常光顧的顧客有說有笑，有較深厚的感情，往往還可以賒賬，甚至打個電話就能把東西送上樓。便利店的特色是“麻雀雖小，五臟俱全”，凡家居用品大多皆可購買，背后有美人寫真的塑料鏡子，花花綠綠的紅白藍膠袋。店內布置或許有點凌亂，但全部貨品一目了然。 便利店令生活變得安心，還有一種說不清道不明的微小幸福感。它可以幫我收快遞；在我遇到生活問題的時候，在這里遇到的大叔大嬸，輕易就幫我化解了；在這里，我不用再端著架子，就像在家里一樣放松才能融進他們中間，我喜歡這種感覺。有時候下班早了點，不買什么也愿意先到便利店落個腳，這看看，那摸摸，和老板閑聊幾句，即使空手走出便利店，也有一種融入世俗生活的快活感。 便利店里還隱藏著你意想不到的美食生態圈。它不再是來不及吃飯的上班族的解一時饑餓之地，更演變成一種美食特色商店，我特別喜歡這里的關東煮，小籠包，拌冷面，有特色，也很家常，還有一些奇奇怪怪的小吃，融合了的四方口味，瞬間令彼此的尷尬化為情深義重的美味。據說海外甚至有專門的便利店美食研究小組，致力于吃遍便利店的每一種味道。 在電影《志明與春嬌》里，看春嬌費了好大勁，從香港7-11買來肉醬意粉帶到北京給志明吃，就覺得有個人愛著是那么幸福。雖然一個人很孤單，但我相信屬于我的愛情一定正在派送中。 一個人在外地工作，選擇住處的標準就是附近有一家合適的便利店，24小時營業的那種。深夜那么漫長，知道有人在深夜的便利店微笑著等待自己，就覺得如果沒有便利店，真是不敢想象孤獨的自己能否在異鄉撐下去。 >>>更多美文：心情文章

四年一度的全球足球盛宴——世界杯即將來襲，全球各地的足球愛好者又將迎來一個充滿激情的夏日。我的那些曾經無比喜歡足球的朋友們，還會像往日一樣喝著啤酒、吃著炸雞和小吃、穿著心儀球隊的同款球衣，以徹夜不休的激情守候在電視機前，沉浸在世界杯帶來的酣暢淋漓中嗎？ 時光易逝，因工作轉換，我往日的朋友現在身處全國各地，要想及時得到答案也許只要發個朋友圈。心動不如行動，果不其然，朋友圈剛發出，一個個雖疏于聯系但還是非常熟悉親切的名字，便如雨后蘑菇般紛紛冒了出來。 第一個出現的是我在湖北當兵時的戰友，他留言說：激情世界杯，我們共狂歡，歲月不饒人，保重好身體！還記得當年連續熬夜看球，你最后進了醫院嗎？沒想到戰友一上來就揭我的短，我估計他發完評論后一定想到了我臉紅的樣子。怎能忘得了呢？那是1998年世界杯，在我心中最經典的一屆世界杯，也是球星特別顯耀的一屆世界杯，以齊達內、里瓦爾多為代表的72黃金一代正是巔峰時期，而以羅納爾多、克魯伊維特為首的76一代正以炫目的表現強勢登臺，加上巴蒂斯圖塔、博格坎普、巴喬這樣的絕對巨星，再加上瑞奇·馬丁的《生命之杯》唱響全球。白天要做好本職工作，晚上要熬夜看球，休息時間得不到保障，身體出現毛病也就自然而然了。從此我被戰友們笑稱為“外國球迷”。 第二個是在廣州的大學同學，他是一位記者，他留言說：足球恒久遠，愛心永流傳，很想再和你一起去那個酒吧看場球！那是2006年德國世界杯，我剛離開北京回家鄉工作，他從廣州來我們這里采訪一位獲得國家大獎的院士，采訪完后，他便找到我，要我帶他去看場球。通過朋友推薦，我們選了一家消費不貴但環境較好的酒吧，看了一場至今難忘的比賽。那是6月30日晚上11點開始的德國對阿根廷的比賽。德國隊在120分鐘里1比1逼平阿根廷隊，點球大戰4比2勝出，以總比分5比3晉級半決賽。不過在點球大戰結束之后，場上出現了混亂場面，雙方球員發生了沖突。與場上開始時心平氣和、到結束時沖突混亂大相徑庭的是，酒吧組織的“足球恒久遠，愛心永流傳”活動搞得有聲有色，每進一個球，球迷們就為貧困山區某學校捐一次款，所得款項全部用來為學生購買體育器材。記者同學當然不會浪費這個“巧遇”的素材，看完比賽后馬上寫了一篇充滿愛心的足球新聞稿，此稿發表后被多家媒體轉載。 第三個是在北京的朋友，他留言說：有一種荷爾蒙叫做“世界杯”，還記得當年我們在一起喝啤酒看比賽猜輸贏，最后猜錯了的還要一起罰唱歌的場面嗎？哈哈，又是世界杯期間的難忘情節。也許真是荷爾蒙太多的緣故，那時我們這幫年輕人在工作之余喜歡折騰，看個比賽還要附搭搞個競猜，猜錯了的必須罰唱歌，而且這歌還要與足球有關，可以把流行歌曲改歌詞，但要合情合理，唱得整齊劃一。這要求不低啊，可偏偏那場比賽我和幾個朋友猜錯了，于是大家趕緊找歌。當時由許巍作詞作曲并演唱的歌曲《藍蓮花》正受歡迎，于是我提議將此歌的歌詞稍作修改，“沒有什么能夠阻擋，你對世界杯的向往，天馬行空的生涯，你的心無比牽掛，穿過平淡的歲月，也曾感到彷徨，當你低頭的瞬間，才發覺腳下的路，心中那足球的世界，如此的清澈高遠，盛開著永不凋零，藍蓮花”。臨時抱佛腳，沒想到大家都同意這樣改，還異口同聲說世界杯就是盛開在球迷心中的藍蓮花。 第四個、第五個、第六個、第七個……參與評論留言的朋友越來越多，我趕緊一個個分別回復，認真的態度猶如久未見面相聚時熱情的擁抱。感謝激情世界杯，帶給我那么多的別樣記憶與感動。這些記憶與感動豐盈著我的生命，陪伴我從人生的青澀走向成熟，教會我無論什么境況都要堅守責任與夢想、追求突破與超越。今生何其有幸，一路上有足球的陪伴，于是心中永遠充滿陽光。 >>>更多美文：心情日志

不經意間，地上茵出一片濕地 那是春意的痕跡 枝條隱隱有了發青的顏色 預示著綠意將要發出自己的聲音 每一天都清新無比 醞釀已久的春意盎然等待時機 在某一刻露出春的皎然模樣 神秘的面紗慢慢揭開 景色比想象的還要生動多彩 綠色的葉，粉色的花，晶瑩的露珠 都透露著春之色彩 每一天都陪伴著我們 在風和日麗中盡享逍遙 讓我們的日子充滿驚喜和溫馨 在春天里我們踏青高歌 為季節和時光忘情歌唱 不辜負這清新無比的美好時光 >>>更多美文：自己寫的詩

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